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レシピ
伊達巻
材料
- 生身 50g
- 玉子 5個
調味料
- 砂糖 50g
- みりん 大匙２
- 酒 大匙２
- 薄口しょう油 小匙1
- 塩 小匙1/3
作り方】
① フードカッターに生身、調味料を加え、混ぜ合わせ玉子を加えて混ぜ合わせる
② 玉子焼き鍋に油を薄めに引き軽く熱っして①を流しいれ鍋の底の部分に焼き色がついたらグリラーの中に入れ表面を焼き全体に焼けたら木蓋に開け鬼すだれで巻き取る
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作り方】
① フードカッターに生身、調味料を加え、混ぜ合わせ玉子を加えて混ぜ合わせる
② 玉子焼き鍋に油を薄めに引き軽く熱っして①を流しいれ鍋の底の部分に焼き色がついたらグリラーの中に入れ表面を焼き全体に焼けたら木蓋に開け鬼すだれで巻き取る