カテゴリー:
レシピ
栗ご飯
材料
- 米 1.5合
- もち米 0.5合
- むき栗 １００ｇ
- 黄色粉 少量
調味料
- 水 350㏄㏄
- 塩･･･…小さじ１
- 酒･･･…小さじ1
- 薄口醤油…少々
- 栗みつ
- 水 200cc
- 砂糖 1/2カップ
【作り方】
① 鍋に栗、水 黄色粉でゆがき水にさらす
② ①を蜜にふくます
③ もち米を前日から軽く洗い水に浸して置きます。
④ 白米はとぎ洗い流し20分吸水しもち米と混ぜ合わせザルに水切りをする
⑤ 水と酒、塩、薄口しょうゆを入れ良く混ぜ、栗を入れて炊きます。