2011年12月 お節料理教室開催
豪華な３３品の自分で手作りお節をつくりませんか？
▲イメージ写真
■予約申し込み期間： 開催の１一週間前
■日時： 12月 29日 30日 31日
■時間： 各日 10時〜17時
■講習料金： 材料費込み 50,000円 お重箱込み （持参も有り）
■定員： ２名まで （マンツーマンの申し込み場合別途料金）
＊持ち物： エプロン、筆記用具、 実習のレシピー有り
＊（紅白かまぼこ、紅白ちょろぎ、金柑甘露煮、わかさぎ甘露煮以外全て手作り）
≪壱の重≫
伊勢えび・栗金団・黒豆・紅白ちょろぎ・伊達巻き・紅白かまぼこ・昆布巻・田作り・数の子しょう油漬・ ゆず釜紅白膾・たたき牛蒡・お多福豆
≪弐の重≫
鮭西京漬・菊花蕪・海老艶煮・若鳥八幡巻・バイ貝旨煮・二色玉子
金柑甘露煮・サーモン砧巻・小鰭の酢〆・わかさぎ甘露煮
≪三の重≫
梅人参・里芋六方煮・椎茸旨煮・穂付き筍・手綱蒟蒻・慈姑煮・蓮根含煮
牛蒡旨煮・絹さや青煮・梅麩甘煮・松葉銀杏・高野豆腐含煮
講義を受けながら一緒に実習をし進めて行きます
お節は3〜4人前の三段重おせちをつくりますので
すべての料理を作るのは時間的にも無理ですので青色の部分の品を作ります
黒豆などは途中まで下ごしらえをしています
＊当日の材料により、多少盛りつけや食材の変更が発生する場合がある時は了承お願い致します
